Versátil y funcional para la industria alimentaria
Ideal para embutidos, chiperías, pastelerías y panaderías, gracias a su excelente capacidad estabilizante y gelificante. Su composición lo convierte en una opción perfecta para dietas bajas en calorías y es completamente apto para celíacos.
Propiedades clave:
✔ Retención de agua: Mejora la jugosidad y prolonga la frescura.
✔ Aglutinante natural: Favorece la cohesión de ingredientes.
✔ Espesante eficiente: Aporta cuerpo y consistencia a diversas preparaciones.
✔ Texturizante óptimo: Mejora la sensación en boca y la calidad del producto final.
Presentaciones disponibles:
📦 500 g | 1 kg | 10 kg | 25 kg
Principales ventajas:
✅ Sin gluten: Apto para personas con intolerancia o celiaquía.
✅ Ideal para dietas restrictivas: No genera reacciones alérgicas.
✅ 100% libre de transgénicos: La mandioca es naturalmente GMO free.
✅ Mayor absorción de agua: Superior a la harina y almidón de trigo en productos cárnicos y embutidos.
✅ Rápida hinchazón a baja temperatura, optimizando procesos de producción.
Usos en la industria:
✔ Alimentos para consumo humano
✔ Nutrición animal
✔ Elaboración de edulcorantes
Un ingrediente funcional que eleva la calidad y rendimiento de tus productos. 🌿✨
