{"id":256,"date":"2025-01-02T09:41:05","date_gmt":"2025-01-02T12:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/?post_type=product&#038;p=256"},"modified":"2025-02-10T18:26:41","modified_gmt":"2025-02-10T21:26:41","slug":"almidon-de-maiz-x-5kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/?product=almidon-de-maiz-x-5kg","title":{"rendered":"Almid\u00f3n de ma\u00edz &#8211; 5 Kgs"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>Almid\u00f3n de Ma\u00edz<\/strong> es un insumo clave en la industria alimentaria, gracias a su capacidad espesante, gelificante, texturizante y estabilizante. Su pureza y versatilidad lo convierten en un aliado perfecto para panificados, salsas, aderezos, l\u00e1cteos y embutidos. Adem\u00e1s, es apto para dietas bajas en calor\u00edas y 100% libre de gluten, ideal para cel\u00edacos.<\/p>\n<h3><strong>Propiedades Principales<\/strong><\/h3>\n<p>\u2714 <strong>Mejora la textura<\/strong>: Aporta terneza y suavidad a diversas preparaciones.<br \/>\n\u2714 <strong>Espesante eficiente<\/strong>: Optimiza la consistencia en salsas, rellenos y productos l\u00e1cteos.<br \/>\n\u2714 <strong>Agente recubridor<\/strong>: Evita que las pastas se adhieran durante su procesamiento.<br \/>\n\u2714 <strong>Bajo en humedad<\/strong>: Contribuye a la estabilidad y conservaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n<h3><strong>Presentaciones Disponibles<\/strong><\/h3>\n<p>\ud83d\udce6 <strong>500 g | 5 kg<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Beneficios Destacados<\/strong><\/h3>\n<p>\u2705 <strong>Gelatinizaci\u00f3n uniforme<\/strong>: Mantiene estabilidad en diferentes procesos t\u00e9rmicos.<br \/>\n\u2705 <strong>Curva de viscosidad controlada<\/strong>: Asegura un desempe\u00f1o confiable en la formulaci\u00f3n de productos.<br \/>\n\u2705 <strong>Propiedades funcionales avanzadas<\/strong>: Aporta beneficios clave en una amplia gama de aplicaciones.<br \/>\n\u2705 <strong>Optimiza la fabricaci\u00f3n de alimentos<\/strong>: Facilita el manejo y procesamiento de ingredientes.<br \/>\n\u2705 <strong>Sin gluten<\/strong>: Apto para personas con intolerancias y dietas sin TACC.<\/p>\n<h3><strong>Aplicaciones en la Industria Alimentaria<\/strong><\/h3>\n<p>\u2714 <strong>Panificaci\u00f3n y reposter\u00eda<\/strong>: Mejora la textura en panes, galletas y masas.<br \/>\n\u2714 <strong>Postres y l\u00e1cteos<\/strong>: Base para flanes, cremas, tortas y productos derivados de la leche.<br \/>\n\u2714 <strong>Salsas y aderezos<\/strong>: Aporta cuerpo y estabilidad a mezclas fr\u00edas y calientes.<br \/>\n\u2714 <strong>Rellenos y coberturas<\/strong>: Espesante ideal para preparaciones de panader\u00eda y pasteler\u00eda.<br \/>\n\u2714 <strong>Industria de pastas<\/strong>: Act\u00faa como recubrimiento para evitar que se adhieran.<\/p>\n<p>Un ingrediente funcional que potencia la calidad, estabilidad y textura de cada preparaci\u00f3n. \ud83c\udf3d\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Almid\u00f3n de Ma\u00edz es un insumo clave en la industria alimentaria, gracias a su capacidad espesante, gelificante, texturizante y estabilizante. Su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":295,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[42],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-256","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-almidon-de-maiz","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=256"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=256"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aldema.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}